أطلق المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية (ONSSA) حزمة من التوجيهات والإرشادات الاستباقية الموجهة للمواطنين، بهدف مواكبتهم في اختيار وتدبير أضاحي عيد الأضحى المبارك، وضمان مرور هذه المناسبة الدينية في ظروف صحية وبيئية سليمة تحمي سلامة المستهلكين.
وعلى مستوى معايير اختيار الأضحية، شددت “أونسا” في منشوراتها على حساباتها بمواقع التواصل الاجتماعي؛ على ضرورة اقتناء المواشي من الأسواق ونقاط البيع المرخصة والمعروفة، مع التحقق من توفر علامات الصحة الجيدة؛ ومن أبرزها تمتع الأضحية بالحيوية والنشاط، وخلوها من الخمول، والإسهال، أو أي إفرازات أنفية وعينية غير طبيعية.
وأشارت أيضا إلى ضررورة خلو جسمها من أعراض الانتفاخ (خاصة في الجهة اليسرى من البطن، وتحت الرأس، وعند القوائم والفخذ)، والتأكد من عدم وجود أعراض زكام أو سعال، أو احمرار لافت في الأعين، أو ارتفاع في درجة حرارة الأذنين.
وأما بخصوص مرحلة ما قبل النحر، أوصى المكتب بتوفير مكان نظيف، ومظلل، ومهوى للأضحية، مع تقديم الماء والكلأ لها بانتظام وتجنيبها الإجهاد الحراري.
وفي يوم العيد، أكدت التوجيهات على صرامة شروط النظافة أثناء الذبح، ومراقبة جودة الأحشاء واللحوم التي يجب أن تحافظ على لونها الطبيعي وخلوها من الروائح الكريهة أو البقع الغريبة؛ مع ضرورة الإسراع بتبريد اللحوم وحفظها في ظروف صحية لتفادي أي تلوث أو فساد ناتج عن الحرارة.
وفي الشق البيئي، أهابت المؤسسة بالمواطنين المساهمة الفعالة في الحفاظ على النظافة العامة بالحي والتجمعات السكنية، عبر التخلص السليم من مخلفات الذبح وجمعها في الأكياس والحاويات المخصصة لذلك.
وأكدت على تعبئة المئات من الأطباء والتقنيين البيطريين لضمان المداومة وتقديم الاستشارات والإرشادات الميدانية للمواطنين طيلة أيام العيد.
تعليقات الزوار ( 0 )