في سياق حملات المراقبة المكثفة التي تشهدها مدينة مراكش خلال شهر رمضان، رصدت لجنة مختلطة خروقات صحية خطيرة داخل مخبزة معروفة بحي الداوديات، وذلك ضمن عمليات تفتيش تستهدف مراقبة جودة المواد الغذائية المعروضة للاستهلاك وضبط مدى احترام شروط السلامة الصحية.
اللجنة، التي تضم ممثلين عن السلطات المحلية والمكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية، إلى جانب المندوبية الجهوية للصحة والحماية الاجتماعية، وقفت خلال زيارتها الميدانية على مخالفات وصفت بالجسيمة، تمثلت أساسا في استعمال مواد أولية فاسدة ومنتهية الصلاحية في إعداد الخبز والحلويات، من بينها الدقيق والزبدة، وهو ما يشكل خطرا مباشرا على صحة المستهلكين، خاصة في فترة يرتفع فيها الإقبال على هذه المنتجات.
كما كشفت عملية التفتيش عن تردي شروط النظافة داخل فضاء الإنتاج، حيث تم تسجيل غياب الحد الأدنى من معايير السلامة الصحية، مع انتشار الحشرات في مختلف أرجاء المكان، في مشهد يعكس اختلالات واضحة في شروط التخزين والإعداد والمراقبة الذاتية.
وعلى إثر ذلك، تم حجز وإتلاف جميع المواد غير الصالحة للاستهلاك التي جرى ضبطها، مع تحرير محضر مفصل بالمخالفات المسجلة، تمهيدا لإحالته على الجهات المختصة لاتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة في حق صاحب المحل، وفقا للقوانين الجاري بها العمل.
وتندرج هذه العملية ضمن برنامج تشديد المراقبة على المحلات التجارية والفضاءات الغذائية خلال شهر رمضان، حماية لصحة المواطنين وضمانا لاحترام معايير الجودة والسلامة الصحية.
تعليقات الزوار ( 0 )