الوسم: المنتجات الجلدية

يشهد قطاع اللحوم الحمراء بالمغرب تحولات متسارعة تطرح تساؤلات عميقة حول توازناته الاقتصادية وقدرته على تحقيق التكامل بين مكوناته، ففي ظل ارتفاع أسعار اللحوم والمنتجات الجلدية، يبرز عنصر أساسي داخل هذه المنظومة، ظل لسنوات يشكل رافعة مالية غير مباشرة، قبل أن يفقد جزءًا كبيرًا من قيمته في السياق الراهن، وهو ما يعكس اختلالات هيكلية في تدبير الموارد المرتبطة بسلسلة الإنتاج.