الوسم: اللحوم الحمراء

حذر شتور علي، رئيس الجمعية المغربية للدفاع عن حقوق المستهلك وعضو الجامعة المغربية لحقوق المستهلك، من الارتفاع الكبير الذي تشهده

وجه النائب البرلماني المهدي الفاطمي سؤالاً كتابيا إلى وزير الفلاحة والصيد البحري والتنمية القروية والمياه والغابات، أحمد البواري، يدق فيه ناقوس الخطر بشأن الارتفاع “القياسي” لأسعار اللحوم الحمراء وتدهور القطيع الوطني.

يشهد قطاع اللحوم الحمراء بالمغرب تحولات متسارعة تطرح تساؤلات عميقة حول توازناته الاقتصادية وقدرته على تحقيق التكامل بين مكوناته، ففي ظل ارتفاع أسعار اللحوم والمنتجات الجلدية، يبرز عنصر أساسي داخل هذه المنظومة، ظل لسنوات يشكل رافعة مالية غير مباشرة، قبل أن يفقد جزءًا كبيرًا من قيمته في السياق الراهن، وهو ما يعكس اختلالات هيكلية في تدبير الموارد المرتبطة بسلسلة الإنتاج.

يتواصل الجدل حول أسباب بقاء أسعار اللحوم الحمراء عند مستويات مرتفعة خلال الأسبوع الأول من شهر رمضان، رغم التحسن النسبي الذي شهدته المراعي بفعل التساقطات المطرية الأخيرة، وما رافقها من وفرة في الكلأ خففت جزئيا الضغط عن مربي الماشية، وهذا التباين بين مؤشرات الميدان والأسعار المعروضة للعموم أعاد إلى الواجهة نقاش كلفة الإنتاج وهوامش الربح داخل سلاسل التوزيع.